蒲公英，我们平时会见一些野生的蒲公英，要不就是晒干的蒲公英，新鲜的蒲公英该怎样吃呢?今天吉祥为大家安排了许多蒲公英的吃法，大家可以学习一下!
凉拌：
蒲公英生吃，一般可用盐、酱、醋等作凉拌，这样的吃法使营养成分及维生素保留完好。当然如果你不能接受这味道，还可以用沸水稍微焯1-2分钟，吃起来更有风味。
做汤：
蒲公英可用来做多种汤食，比如蒲公英炖排骨、蒲公英莼菜鸡丝汤、上汤牛肉蒲公英、蛋花蒲公英汤。
做馅：
用开水烫一下，去除苦味，切碎加入调料做馅，蒸菜心窝头，做包子、饺子都可。如果你能接受苦味，不用烫也行。
素炒：
清炒略发苦，如果能吃苦菜的朋友，这道菜清热**润肠胃是非常不错的。
荤炒：
可配猪肉(切成条)或者鸡蛋快炒，味道香美。
蒲公英腌咸菜：
这种做法与平时我们吃的酸菜的做法差不多：晒至半干，加20%食盐、白糖及花椒等佐料，入坛封藏，10天后即可食用。当然这种方法的营养价值如何不敢恭维了，各位食友觉得好吃就可了。
蒲公英粥：
蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热**。
看了上面的文章相信蒲公英的吃法应该有的充分的了解，大家以后再遇到要做蒲公英菜的时候，可以选用以上的方法!
